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엿장수(삐–)는 엿을 파는 사람들이 만든 상표이다. 여기서 만드는 대표적인 메뉴는 엿과 닭, 와인, 치즈를 가지고 만든 와인 치즈 닭꼬치가 있다.
[편집] 와인 치즈 닭꼬치
카더라 통신에 따르면 닭꼬치는 원래 양념으로 물엿만을 이용했다. 이 때문에 안 매운맛의 이름을 엿이라고 붙였다.
그리고 적절하게 매운 정도에 따라 쨉, 훅이라고 해 이정도 쯤이야라고 했다.
하지만 매운 맛의 진리를 깨닫기 위해 신이 더 매운 고추를 가지고 만들라고 했다. 그리하여 신이 먹고 말하기를
- 신 : “이건 킥을 날려야해!”
따라서 그 매운 닭꼬치의 끝마다 킥을 붙였다고 한다. 그리하여 각각 일반 고추의 10배, 20배, 40배, 100배가 들어간 로킥, 니킥, 하이킥, 삐킥이 만들어졌다.
