파닭
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“파닭파닭”
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파닭파닭은 원래 닭의 날갯짓에서 기원하여 나온, 특별히 생생한 생닭을 조리한 음식이지만 현재는 물고기 혹은 사람을 낚을 때 사용하는 음식을 의미한다. 사람들이 흔히 생각하는 파+닭은 잘못되었다.
[편집] 유래
닭은 일일이 피를 빼고 털을 뽑는 등 가공 과정을 거치면 맛이 변한다. 그렇기 때문에 대륙의 한 요리사는 이 닭을 가공하지 않고 생고기 맛을 그대로 살리면 어떨까 생각하기 시작했다. 그 생각 끝에 나온 것이 핏물의 맛과 털 맛을 그대로 즐길 수 있는 살아 있는 닭이며 요리사는 이 닭의 이름을 파닭이라고 이름지었다. 그러나 그 요리사는 불결한 환경에서 키운 닭을 파닭으로 만들었기 때문에 그 닭을 먹고 식중독에 걸려 죽게 되었다 카더라. 파닭이 낚이는 소리가 된 것은 1896년부터인데, 강태공의 후예 중 한 명이 파닭을 먹으며 그것을 미끼로 끼워 고기를 낚아올렸는데, 그 고기가 파닥파닥거리는 소리가 꼭 파닭과 같다 하여 물고기를 낚을 때 쓰는 미끼를 모두 파닭이라 이름지었다. 그 후 잘 알려지지는 않았으나 언젠가부터 파닭은 사람을 낚는 음식으로 그 의미가 확장되었다.
[편집] 먹는 방법
여기로 가면 충분히 섭취할 수 있다.
[편집] 만드는 방법
- 닭을 튀겨 치킨으로 업그레이드 한다.
- 소스로 밑간을 한 뒤 넓적한 그릇에 담는다.
- 당근을 채썰어 넣는다.
잔디밭엔 당근이 없으므로 - 넓적한 그릇에 담는다.
- 잔디밭에서 넓적한 그릇을 뒤집는다.
- 치킨을 잔디와 함께 주섬주섬 담는다.
- 이게 파닭입니다 파닭하며 판다.
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